Organismo responsable: Facultad de Ciencias Sociales y Humanidades
Nombre: Arqueobotánica
Servicios que ofrece: Relevamiento de información sobre la fauna y flora., Recopilación y análisis sistemáticos de datos utilizando métodos científicos como entrevistas, encuesta, grupos diferenciados, observación y estudios de casos, datos de registros, etc., relevamiento de recetas tradicionales, estudio de técnicas de molienda y creación de una colección biocultural.
Recursos disponibles: Infraestructura, Instrumentos e Insumos Técnicos, Maquinaria y Equipos.
Responsable del organismo:
Nombre: Julio César
Apellido: Arrueta
Cargo: Decano
Datos de la Oferta
Tipos de Actividades: Alimentos, Arqueología, Cultura
Detalle: Estudios sobre arqueobotánica: relevamiento y documentación de recetas tradicionales, estudio de técnicas de molienda tradicional con un enfoque particular en el maíz y los porotos a fin de contribuir a la creación de una colección biocultural.
Datos del responsable de la oferta
Nombre: Huilen Priscila
Apellido: Romero
