Nombre de la Oferta
"Arqueobotánica"
Organismo Responsable
Facultad de Ciencias Sociales y Humanidades
Recursos Disponibles
Infraestructura, Instrumentos e Insumos Técnicos, Maquinaria y Equipos.
Servicios Ofrecidos
Relevamiento de información sobre la fauna y flora., Recopilación y análisis sistemáticos de datos utilizando métodos científicos como entrevistas, encuesta, grupos diferenciados, observación y estudios de casos, datos de registros, etc., relevamiento de recetas tradicionales, estudio de técnicas de molienda y creación de una colección biocultural.
Tipo de Actividad
Alimentos, Arqueología, Cultura
Cargo del Responsable de la Oferta
Detalle
Estudios sobre arqueobotánica: relevamiento y documentación de recetas tradicionales, estudio de técnicas de molienda tradicional con un enfoque particular en el maíz y los porotos a fin de contribuir a la creación de una colección biocultural.
Archivo Adjunto
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